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涤纶和牛皮纸都可以用来做风筝，但哪种更好取决于具体需求和风筝的类型。
涤纶是一种合成纤维，具有很好的强度、耐磨性、耐腐蚀性以及相对较轻的重量，涤纶风筝通常更耐用，适合在风力较大的环境下使用，而且有多种颜色和纹理可供选择，涤纶风筝也相对容易制作和修复。
牛皮纸则是一种环保的材料，具有良好的强度和稳定性，它通常用于制作传统的手工艺风筝，特别是那些需要自然纹理和复古外观的风筝，牛皮纸风筝在风力适中的环境下表现良好，但可能不如涤纶风筝那么耐用，不过，如果你注重风筝的环保属性或者想要制作独特的风筝，牛皮纸是一个很好的选择。
涤纶和牛皮纸都可以用来做风筝，选择哪种材料取决于你的具体需求和个人喜好，如果你需要风筝耐用且易于制作修复，涤纶可能是更好的选择；如果你注重环保或追求独特的风筝，牛皮纸则是一个不错的选择。